L’influence des couleurs pastel sur l’appétit et la perception du plaisir alimentaire en France November 25, 2024 – Posted in: Uncategorized

1. Introduction : L’importance des couleurs dans la perception alimentaire en France En France, la perception de la nourriture ne se limite pas uniquement à ses saveurs, mais englobe également une dimension visuelle essentielle. La palette chromatique utilisée dans le domaine alimentaire influence profondément l’expérience sensorielle, façonnant nos attentes et notre plaisir gustatif. La culture française, riche en traditions gastronomiques, a toujours accordé une importance particulière à la présentation des plats, où la couleur joue…